La cidrerie distillerie Jouny
Découvrez les saveurs authentiques du terroir breton dans notre cidrerie distillerie familiale, située sur la côte d’Emeraude à Tréméreuc, entre Dinard et Dinan.
Nous vous invitons à savourer des produits fermiers et biologiques, élaborés avec passion dans les vergers de Tréméreuc.
Une production artisanale et biologique
Des cidres fermiers aux poirés délicats, jus de pommes et eaux-de-vie , une gamme variée et authentique vous attend. Une expérience unique pour les amateurs de produits locaux et naturels.
Nous avons choisi de cultiver des vergers de pommes à variétés locales non traitées.
Nos cidres à effervescence naturelle (sans gaz ajouté à l’embouteillage), sont non filtrés, à fermentation lente.
Des choix au-delà de la simple notion d’agriculture biologique
Sauvegarde de variétés de fruits anciennes, présence ou replantation de haies dans tous nos vergers, ruches pour la pollinisation, circuits courts, recyclage.
Une richesse en biodiversité
Dans nos vergers conduits en agriculture biologique, s’épanouit une biodiversité extraordinaire qui butine, pollinise les fleurs, protège les arbres et participe à un équilibre de tout l’écosystème local.
Initié par les anciens, la famille Jouny travaille en symbiose avec cette nature, observe, taille juste ce qu’il faut, récolte à maturité, presse, veille sur une fermentation lente et une prise de mousse par effervescence naturelle.
